Các sĩ tử nên ăn gì vào mùa thi để có sức khỏe tốt, trí nhớ lâu!

Các sĩ tử nên ăn gì vào mùa thi để có sức khỏe tốt, trí nhớ lâu? chắc có lẽ là câu hỏi được nhiều bậc phụ huynh cũng như các bạn học sinh, sinh viên quan tâm, nhất là vào mùa thi căng thẳng. Thế nhưng để đem lại hiệu quả cao cần phải tẩm bổ đúng cách, đúng khoa học. Tẩm bổ sai cách không chỉ phản tác dụng mà có khi còn đem lại nhiều tác dụng phụ. Ăn gì để não bộ hoạt...

Các sĩ tử nên ăn gì vào mùa thi để có sức khỏe tốt, trí nhớ lâu? chắc có lẽ là câu hỏi được nhiều bậc phụ huynh cũng như các bạn học sinh, sinh viên quan tâm, nhất là vào mùa thi căng thẳng.

Buyedtablets247: dinh dưỡng, sức khỏe, mẹ và bé online

Thế nhưng để đem lại hiệu quả cao cần phải tẩm bổ đúng cách, đúng khoa học. Tẩm bổ sai cách không chỉ phản tác dụng mà có khi còn đem lại nhiều tác dụng phụ.

Ăn gì để não bộ hoạt động tốt hơn trong mùa thi?

Chất đường có trong các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột như cơm, bánh mì, hủ tiếu, khoai lang, bắp, ngũ cốc… các chất trên khi ăn vào sẽ chuyển hóa thành đường và cung cấp năng lượng cho hoạt động của não.

Chất đạm cũng là thành phần cấu tạo của não. Các em nên ăn nhiều đạm có trong cá, thịt, tàu hủ, hột gà, hột vịt… về mặt khoa học, hột gà hột vịt ngoài đạm ra còn có chứa chất leucithine, vừa có tác dụng giải độc gan, vừa tạo nên chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine giúp não hoạt động hiệu quả, nhớ lâu.

Chất béo là thành phần chính tạo nên não (60% chất béo không no tham gia cấu tạo bộ não). Các phản xạ thần kinh, ghi nhớ… đều có sự tham gia của các chất béo.

– Bơ: khác với hầu hết các loại trái cây khác, bơ chứa 77% hàm lượng chất béo. Bơ còn là nguồn cung cấp Kali tốt nhất, thậm chí bơ còn chứa Kali nhiều hơn 40% so với chuối. Đây còn là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, làm giảm lượng cholesterol xấu, và làm tăng hàm lượng cholesterol tốt trong máu lên cao.

– Trứng: Một quả trứng chứa 212 mg cholesterol, chiếm 71% lượng cholesterol được khuyến cáo nạp vào cơ thể mỗi ngày. 62% lượng calo trong trứng là từ chất béo. Trong trứng có chứa vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần.

– Sữa chua: sữa chua đem đến sự cải thiện về sức khỏe đường tiêu hóa, thậm chí còn giúp chống lại bệnh tim và bệnh béo phì.

Tuy nhiên, khi ăn nên phối hợp các loại với nhau. Ngoài các bữa ăn chính, các sĩ tử cũng nên ăn thêm các bữa phụ để có đủ năng lượng cho cơ thể.

Ăn gì để tốt cho sức khỏe trong mùa thi?

Ngũ cốc: Ngũ cốc là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Ngũ cốc và cám yến mạch chứa nhiều tinh bột, chất xơ và chất xơ beta-glucan (1,2,3)
Chúng cũng chứa lượng protein và chất béo hơn hẳn những loại hạt khác. Cùng với đó, chúng cũng chứa nhiều vitamins, chất khoáng, thành phần chống oxi hóa.

Cá và dầu cá: Trong cá và dầu cá có chứa nhiều omega-3, là một chất có vai trò quan trọng trong việc truyền tín hiệu giữa các tế bào, là thành phần quan trọng trong sự phát triển của não. Ngoài ra DHA trong omega-3 còn gúp làm tăng chất xám trong não, giúp bạn thông minh, sáng mắt,…..

Bí đỏ: Bí đỏ cung cấp nhiều kẽm, đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển trí não và giúp tăng cường khả năng tư duy.

Cải xanh: Thành phần dinh dưỡng trong cải xanh cũng khá cao, đặc biệt là thành phần diệp hoàng tố và vitamin K. Ngoài ra, cải xanh còn có rất nhiều vitamin A, B, C, D, chất caroten, anbumin, a-xit nicotic… và là một trong những loại rau mà các nhà dinh dưỡng khuyên mọi người nên dùng thường xuyên để bảo vệ sức khỏe và phòng chống bệnh tật.

Carot: Cà rốt là một trong những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A có thể chữa chứng quáng gà, không muốn ăn, khô tròng mắt.

Chocolate đen: Chocolate giúp tăng khả năng lưu thông máu về mắt giúp mắt đỡ mệt mỏi và thị lực tốt hơn.. Sôcôla làm tăng nồng độ serotonine, một sứ giả của não có khả năng điều hòa tính khí và giấc ngủ. Đây là một chất chống trầm uất, kích thích hệ thần kinh, chứa nhiều polyphenol với tác động chống ôxy hóa, giúp ngăn ngừa sự lão hóa tế bào và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Bạn nên chọn loại sôcôla đen có chứa 60% cacao.

……………………..

Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng:

Theo bác sĩ chuyên khoa II Nhi, Trần Nguyễn Thị Anh Đào, Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Hùng Vương (quận 5), phụ huynh quan tâm đến ăn uống, tẩm bổ để con em có sức khỏe cho kỳ thi là việc làm rất đúng. Tuy nhiên, không nên cho các em ăn các loại thức ăn giàu mỡ động vật nhất là cholesterol thường xuyên vì không có lợi cho sức khỏe.

Còn theo Trung tâm Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh, để học tập tốt, về khía cạnh dinh dưỡng thí sinh cần ăn đủ 3 bữa chính kèm 2 -3 bữa phụ. Ăn đa dạng các loại thực phẩm: Ngũ cốc nguyên hạt, ăn đủ chất đạm ít nhất 3 bữa cá trong tuần, ăn thêm các loại hạt nhiều dầu, ăn đủ rau và trái cây. Sử dụng muối íôt thay muối thường để chế biến thức ăn. Hạn chế các thức ăn ngọt từ đường tinh như nước ngọt, kẹo, thức uống có đường… Chú ý vệ sinh ăn uống để không bị bệnh đường tiêu hóa.

Ngoài ra không nên lạm dụng quá nhiều các chất kích thích như cafe, trà, bò húc,….. để tỉnh táo. Việc làm này không những gây gây hại cho sức khỏe mà còn làm suy giảm trí nhớ, mệt mỏi. Nếu dùng cafe ở người có vấn đề dạ dày sẽ gây tăng tiết dịch dạ dày làm cơn đau dạ dày tăng. Ngoài ra, lạm dụng cà phê còn khiến tình trạng căng thẳng, kích thích, lo âu nặng hơn.

Lời khuyên từ Bác sĩ nhỏ:

Bên cạnh việc tẩm bổ cơ thể cũng như bộ não bằng việc dinh dưỡng đầy đủ  thì các bạn sĩ tử cũng đừng quá áp lực hay lo lắng về bài vở quá nhiều mà thức đêm thức hôm để học bài các bạn nhé. Cân bằng giữa ăn uống, học tập và nghỉ ngơi để có một sức khỏe thật tốt, một tâm trạng thật tốt để bước vào phòng thi đầy tự tin các bạn nhé.

Buyedtablet

Có thể bạn quan tâm