Những dấu hiệu nhận biết ngộ độc thực phẩm

Ngày 18/10 năm 2018 | Chủ Đề Khác | Tin Tức | Tag: .

Ngày nay cùng với sự phát triển của xã hội thì nhu cầu vể tiêu thụ thực phẩm cũng ngày càng tăng lên. Dựa vào thời cơ đó thì lượng sản phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng trà trộn thì ko phải là ít và điều đó cũng dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm cũng tăng lên. Các trường hợp ngộ độc thực phẩm hàng loạt không phải là hiếm tuy nhiên nếu không nhận biết được các dấu...

Ngày nay cùng với sự phát triển của xã hội thì nhu cầu vể tiêu thụ thực phẩm cũng ngày càng tăng lên. Dựa vào thời cơ đó thì lượng sản phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng trà trộn thì ko phải là ít và điều đó cũng dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm cũng tăng lên. Các trường hợp ngộ độc thực phẩm hàng loạt không phải là hiếm tuy nhiên nếu không nhận biết được các dấu hiệu sớm của ngộ độc thực phẩm thì sẽ có thể gây hại nghiêm trọng tới sức khoẻ. Vậy nên hôm nay hãy cùng Buyedtablet tìm hiểu về các dấu hiệu nhận biết của 1 tình trạng ngộ độc thực phẩm nhé!

Một số nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm:

Buyedtablets247: dinh dưỡng, sức khỏe, mẹ và bé online

Ngộ độc thực phẩm do rất nhiều nguyên nhân gây nên. Thông thường được phân thành 4 nhóm chủ yếu sau:

    Nguyên nhân do vi sinh vật: Do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn; do virus; do ký sinh trùng; do nấm mốc và nấm men.

    Nguyên nhân do thức ăn bị biến chất, ôi thiu: Một số loại thực phẩm khi để lâu hoặc bị ôi thiu thường phát sinh ra các loại chất độc. Ví dụ như thức ăn thừa, dầu mỡ chiên đi chiên lại…

    Nguyên nhân do chất độc có sẵn trong thực phẩm: Khi ăn phải các thực phẩm có sẵn chất độc rất có thể bị ngộ độc như: cá nóc, cóc, mật cá trắm, nấm độc, khoai tây mọc mầm, một số loại quả đậu….

    Nguyên nhân do nhiễm các chất hóa học: Do ô nhiễm kim loại nặng (thực phẩm được nuôi trồng, chế biến tại các khu vực mà nguồn nước, đất bị ô nhiễm các loại kim loại nặng); do dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y; do phụ gia thực phẩm; do các chất phóng xạ.

Các dấu hiệu nhận biết ngộ độc thực phẩm:

1. Nôn và buồn nôn:

    Đây là một trong những dấu hiệu hầu như lúc nào cũng có và gần như xuất hiện sớm nhất sau ngộ độc.

    Nguyên nhân là do độc tố từ các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus, nấm, hoá chất… Tấn công đường ruột, lúc này cơ chế bảo vệ của cơ thể sẽ lập tức hoạt động và phản ứng lại bằng cách buồn nôn, nôn mửa để thải bớt chất độc ra ngoài.

    Tùy vào mức độ nhiễm độc mà triệu chứng nôn ói sẽ khác nhau, chất độc tiếp nhận càng nhiều thì càng bị nôn càng nhiều. Khi thấy có biểu hiện này cần đưa người bệnh đến cơ sở y tế để sơ cấp cứu.

    Hậu quả: Nôn khiến cơ thể mất sức và mất nước, gây ra tình trạng rối loạn chất điện giải, choáng váng, mất ý thức.

2. Tiêu chảy:

    Sau khi ăn một thời gian bỗng thấy đau, sôi trong bụng và buồn đi tiêu. Tuy nhiên có sự thay đổi tính chất phân cũng như số lần đi cầu.

    Số lần đi đại tiện tăng lên nhiều lần có thể 3-4 lần/ngày hoặc nhiều hơn,

    Tính chất phân bị thay đổi lỏng, nước, phân sống hoặc có thể lẫn nhầy máu….

    Những dấu hiệu khác thường đi kèm đó là chướng bụng đầy hơi, chuột rút, toát mồ hôi.

    Hậu quả: Tiêu chảy kéo dài sẽ khiến cơ thể bị suy kiệt và mất nước nghiêm trọng, nghiêm trọng hơn là ngất xỉu, sốt nặng cũng là một dấu hiệu bị ngộ độc thực phẩm.

3. Thay đổi nhiệt độ cơ thể:

    Sau khi bị nôn hoặc tiêu chảy nhiều lần thì thân nhiệt thường tăng lên để chống lại sự tấn công của các độc tố gây hại.

    Nếu nhiệt độ cơ thể tăng cao từ 40 độ trở lên thì hãy đi đến gặp bác sĩ càng sớm càng tốt nhé.

4. Các triệu chứng khác:

– Đau đầu: Đây cũng là một trong những biểu hiện thường thấy khi bị ngộ độc thức ăn, những cơn đau nặng hay nhẹ phụ thuộc vào thể trạng của người bệnh và mức độ ngộ độc. Nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này có thể do vi khuẩn, virus hoặc do mất sức, mất nước sau khi nôn mửa, tiêu chảy.

– Mệt mỏi: do nôn ói, tiêu chảy sẽ làm mất nước điện giải và không ăn uống được nên cơ thể có cảm giác rất mệt mỏi vậy hãy đảm bảo cho cơ thể được nghỉ ngơi. Tuy nhiên, nếu cảm thấy mệt lả kèm theo cảm giác kiến bò ở tay, hãy tìm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.

– Choáng váng: Mất nước cũng là thủ phạm gây cảm giác choáng váng chóng mặt khi bị ngộ độc thực phẩm. Hãy giữ đủ nước và hạn chế vận động, và gọi cho bác sĩ nếu tình trạng nặng hơn hoặc đi kèm với các triệu chứng khác như mờ mắt hoặc yếu cơ.

Trên đây là một số triệu chứng thường gặp khi bị ngộ độc thực phẩm. Qua bài viết này Buyedtablet mong rằng các bạn có thể phát hiện được sớm một tình trạng ngộ độc để được xử trí kịp thời để tránh gây ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ nhé!

Buyedtablet

Có thể bạn quan tâm