Những lưu ý khi sử dụng gạo lứt

Gạo lứt, còn gọi là gạo rằn, gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Nhờ vào những công dụng đó mà gạo lứt càng ngày càng được sử dụng phổ biến. Tuy nhiên nếu như sử dụng không đúng cách cũng gây ra nhiều tác hại đối với cơ thể. Vậy khi sử dụng gạo...

Gạo lứt, còn gọi là gạo rằn, gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Nhờ vào những công dụng đó mà gạo lứt càng ngày càng được sử dụng phổ biến. Tuy nhiên nếu như sử dụng không đúng cách cũng gây ra nhiều tác hại đối với cơ thể. Vậy khi sử dụng gạo lứt cần lưu ý những gì? Hãy cùng Buyedtablet tìm hiểu nhé!

Công dụng của gạo lứt:

Buyedtablets247: dinh dưỡng, sức khỏe, mẹ và bé online

– Gạo lứt có tác dụng bảo vệ tế bào bị xâm hại khỏi gốc tự do: trong lớp cùi của gạo lứt có tới hơn 120 chất chống oxy hoá, vì vậy nó có tác dụng bảo vệ các tế bào của cơ thể thoát khỏi ảnh hưởng của các gốc tự do có hại.

– Ổn định đường huyết ở người bệnh tiểu đường.

– Giảm cholesteron trong máu góp phần giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và đột quị.

– Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

– Giảm nguy cơ mắc ung thư.

– Cải thiện chức năng của hệ tiêu hoá.

– Giảm cân.

– Giải độc cho cơ thể.

– Cải thiện chức năng gan.

– Cải thiện thị lực.

– Tăng cường trí nhớ.

– Làm đẹp.

Những lưu ý khi sử dụng gạo lứt:

Vì những công dụng của gạo lứt nên gạo lứt ngày nay gạo lứt đang được sử dụng rất phổ biến. Tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ. Một số lưu ý khi sử dụng gạo lứt:

–  Không ăn gạo lứt trong 1 thời gian dài: tuy giàu vitamin và khoáng chất nhưng gạo lứt lại không cứa chất đạm và chất béo. Vì vậy nếu ăn gạo lứt trong thời gian dài, sẽ gây ra rối loạn biến dưỡng và suy yếu sức đề kháng. Chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần mỗi tuần. Và khi ăn bạn phải nhai thật kỹ cho đến khi ra nước mới nuốt để không bị chứng khó tiêu, cũng như gây hại cho dạ dày.

– Sử dụng gạo lứt sạch và không chứa chất hóa học độc hại: bạn  Bạn nên tìm đến những địa chỉ bán gạo lứt uy tín và nên chọn mua gạo được bảo quản kỹ, không bị ẩm mốc, tránh để gạo tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng bên ngoài để không gây hại cho cơ thể khi dùng lâu dài.

– Không ngâm gạo quá lâu và vo gạo quá kỹ: trong gạo lứt có một hàm lượng vitamin B1 rất cao, tuy nhiên loại vitamin này rất dễ hoà tan trong nước vì thế không nên ngâm gạo hoặc vò quá kĩ sẽ làm mất đi hàm lượng vitamin này. Và trong quá trình nấu không mở nắp xoong vì có thể khiến vitamin bay ra ngoài.

– Xác định rõ mục đích sử dụng: xác định rõ mục đích sử dụng để điều chỉnh lượng ăn sao cho phù hợp tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ.

+ Mục đích giảm cân: nên ăn 2-3 lần/ tuần

+ Để điều trị bệnh: có thể ăn khối lượng nhiều hơn nhưng cần kết hợp với thực phầm khác.

Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để có một chế độ ăn hợp lí.

– Tuỳ theo thể trạng sức khoẻ mà chọn chế độ ăn gạo lứt cho thích hợp: có 1 số lưu ý nhỏ để tránh rơi vào tình trạng suy nhược mệt mỏi do thiếu dinh dưỡng khi sử dụng gạo lứt.

+ Khi mới ăn cần uống ít nước ( không quá 0,75 lít) và không nên ăn các thực phẩm quá mặn.

+ Người ốm, người sức khoẻ kém, người bị đau dạ dày không nên sử dụng gạo lứt.

– Cách ăn cơm gạo lứt: cách ăn cũng rất quan trọng vừa giúp phát huy tối đa công dụng vừa giúp tránh được các tác hại khi sử dụng gạo lứt. Vậy ăn như thế nào cho đúng: bạn trộn 1-2 thìa cafe muối mè với cơm gạo lứt rồi ăn thật chậm, nhai thật kĩ. Khi cơm trong miệng có cảm giác như biến thành sữa thì bạn hãy nuốt. Nếu ăn vội, nhai không kĩ sẽ gây đầy bụng khó tiêu đồng thời không hấp thu được hết chất dinh dưỡng có trong gạo.

Qua một số lưu ý trong bài viết này, Buyedtablet mong rằng các bạn hãy sử dụng gạo lứt cho đúng để vừa phát huy hết công dụng tuyệt vời của nó và đồng thời vừa đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khoẻ. Tốt nhất trước khi sử dụng gạo lứt các bạn nên tìm hiểu thật kĩ hoặc tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng nhé.

Buyedtablet

Có thể bạn quan tâm